update:2019.12.6

교토 관광의 큰 간판! 전통 교토 과자점에서 "과자 만들기 체험」을 즐기자!

이 기사의 흥미 워드 : 교토 과자 만들기・일식과자 만들기

활동 재팬 BLOG를 람의 여러분 안녕하세요. 부쩍 추위도 본격적으로되고, 드디어 2019 년 남지 카운트 다운에 들어 왔습니다. 매년 참배는 이웃이나 집 근처의 신사에게 참배에 가고있는 것입니다 만, 올해는 조금 발길을 뻗쳐 교토 따위로 여행 겸 절이나 신사 순례를하는 것도 좋은 방법 ~라고 생각하고 있습니다. 내가 어렸을 때, "造田 교토, 가자."의 캐치 프레이즈로 유명한 CM에서 확실히 오층탑에 눈이 쏟아지는 장면이있었습니다 만, 언젠가 설경의 교토를보고 싶다고 어리면서도 느꼈습니다 했다. 벚꽃과 단풍처럼 눈과 사원의 협업도 정말 운치를 느끼는군요!

그런데, 모처럼 놀러 가는 것이라면, 절이나 신사 순회의 교토 관광 외에도 즐길 수 있는 액티비티도 할 수 있으면 좋다는 것으로 조사해 보았습니다. 기모노 렌탈에 이어 최근 끓는 인기를 모으고있는 것이, 일본식 과자 수제 체험! 노포의 교과자 가게의 장인이 직접 가르쳐 주시는 것입니다. 왠지 즐거울 것 같고, 맛있을 것 같다! 하루 종일 밖에있는 것이 추운이 계절에는 실내 활동을 추천합니다.

교토 관광 레저로 인기! 화과자 만들기 체험의 매력은?

일본식 과자 와 한마디로 말해도, 그 종류는 많이 존재하고 조사하면 조사할수록 그 깊이 통감했습니다. Wiki 조사해 보았는데, 우선 일본식 과자 에는 다양한 분류 방법이 있고, 일본에서는 보존성의 관점에서 먼저 수분 함량에 따라 과자, 히가시 그 중간 반 생과자로 나눌 수 있다고합니다. 과자는 수분 함량이 많은 것으로, 찹쌀떡, 경단, 직접 떡과 앞으로 소개 할 계획으로 만들 수있는 「생 여덟 다리 "등을 바르고 그 중에서도 「반죽 절단"은 위 과자라는 것으로, 최상급 의 과자를 의미합니다. 수분 함량이 적은 히가시에는 전병과 あられや 낙안, 여덟 다리 "일본 三盆 '등이 있습니다.

반생과자는 한가운데나 감납콩 등입니다. 그 이외의 분류 방법에는, 어떠한 때에 사용되는가 하는 용도적 관점으로 분류되는 일도 있습니다. 차과자나 과자라고 불리는 것이 그것입니다. 또 봄의 과자의 벚꽃떡, 가을의 과자의 밥 등 계절에 의해서도 먹는다 일본식 과자 다르네요. 일본식 과자 업계 용어 중 하나에 "어음"이라는 단어가 있습니다. 「어음의 것」이란, 작은 대나무 주걱 등을 보조적으로 사용해 장인의 손만으로 만든다 일본식 과자 하지만, 어떤 의미에서 회화나 책과 같이, 제작자의 개성이 발휘되는 아트와 같은 것. 「모미지」를 소재로 했다 일본식 과자 , 하나를 잡아도 추상적이지만 강력하게 호소해 오는 단풍나무, 섬세한 단풍나무 등 여러가지. 어느 쪽이 정당한 것이 아니라, 이 표현의 차이가 개성인 것입니다.

일본식 과자 장인은 자연의 풍물 등을 자신의 감성으로 느끼고, 일본식 과자 에 표현하기 때문에 당연히 만들어진다. 일본식 과자 는 구조 손의 개성이 담겨있는 것입니다. 어떻습니까? 일본식 과자 제작의 세계는 실로 깊은 것을 알 수 있습니다. 그러면 일본식 과자 만들기를 체험할 수 있는 3개의 플랜을 소개합시다.

전국의 화과자 만들기 체험 플랜 일람에

【교토 히가시야마] 화과자 만들기 체험 교실 '甘春堂東店 "(히가시야마 기요 미즈 데라 회장)

주식회사 감춘당 본점

기온・히가시야마・기타시라카와 주변

3,300 엔~ (세금 포함)

4.8
(94건의 리뷰 및 체험담)

장인지도를 바탕으로 본격적인 교과자를 만들어 드립니다. 교토에서 언제까지나 기억에 남는 추억을 만들어주세요.

《투어 개최 기간》
연중
《요금에 포함되는 것》
과자 만들기에 필요한 모든 것
《참가 연령》
5세～
《집합시간》
시작 시간 10 분전까지 행차주세요. 선택할 시작 시간 09:15 10:15 11:00 13:00 15:00
《소요시간》
1~2시간
《집합 장소》
감춘당 “히가시점”
교토시 히가시야마구 가와바타 정면 동쪽 들어가는 찻집 511-1

우선 소개하는 것은, 기요미즈데라・삼십삼간당・도요쿠니 신사・호히로지에서 10분 이내의 히가시야마구에 위치해, 경응 원년(1865년) 창업의 전통적인 일본식 과자 가게 「감춘당」에서의 체험 교실. 신사 불각과의 연결도 옛날 「도요쿠니 신사」「구 롯죠고쇼」 등 전통 과자의 납품업자도 맡고 있다고 하는 노포중의 노포. 여기 한 번에 4 종류 일본식 과자 수제 체험 할 수있는 것이이 계획의 특징입니다!

생설탕, 우이로, 반죽, 킨톤을 만드는데, 설날은 매화, 봄은 벚꽃, 여름은 물, 가을은 단풍, 겨울은 눈처럼 사계절에 맞춘 것을 만들므로 계절마다 방문하는 것도 즐거울 것 같네요. 체험 후에는 스스로 만든 과자를 말차와 함께하실 수 있습니다. 나머지는 기념품으로 가지고 돌아갈 수도 있는 것 같아요. 입소문・체험의 평가도 높고 정중하게 가르쳐 주어, 모두로 와이와이 즐길 수 있다는 것이었습니다. 방금 말한 「어음의 것」인 반죽을 만들 수 있으므로, 자신의 아트 감각을 마음껏 표현하고 싶은 분에게는 좋을지도!

플랜 예약 · 상세 정보

[교토 부 교토시] 귀엽고 우아한 맛! 교토에 과자 ねりきり 세공 만들기 체험!

[교토 부 교토시] 귀엽고 우아한 맛, 교토에 과자 ねりきり 세공 만들기 체험! 완성은 작은 상자에 넣어 선물로!

야츠바시안과 슈야카타

아라시야마 사가 노 가오슝

1,680 엔~ (세금 포함)

4.8
(11건의 리뷰・체험담)

본격적인 교과자 「네리키리」를 옛날의 도구를 이용해 마무리해 갑니다. ①3개 만들기 코스 약 60분 ②4개 만들기 코스 약 70분

《투어 개최 기간》
10월~
《요금에 포함되는 것》
체험료
《참가 연령》
11세～
《집합시간》
체험 시간 전까지 행차주십시오.
《소요시간》
1~2시간
《집합 장소》
교토부 교토시 우쿄구 니시쿄고쿠군초 8

다음에 소개하는 플랜은, 교토시 우쿄구에 있는 「야츠바시 암카케 하시」씨에서 개최되고 있는 플랜으로, 본격적으로 반죽만을 만들 수 있는 플랜입니다. 방금 소개한 것처럼 반죽은 안쪽이 깊고, 만드는 사람의 개성이 나오므로, 몹시 재미있을 것 같습니다! 옛날의 도구를 사용해 형태를 빼거나, 나무 주름으로 잘라내거나, 착색하거나…

옵션에서 녹차 체험도 할 수있을 것 같아서 그 자리에서 만든 과자를 녹차와 즐기는 것도 좋고, 선물로하면 친구 나 가족에게 환영받을 것 같네요. 원하시는 시간에 수시로하고있는 것 같고 9 : 00 ~ 16 : 00까지 원하는 시간에 예약 할 수 있다고합니다. 한큐 니시 쿄 고쿠 역에서 전화를하면 차량으로 고급도 와주는 기쁜 서비스도!

플랜 예약 · 상세 정보

【교토부・교토시】천에서 만드는 생야쓰바시 수제 체험!

《투어 개최 기간》
연중
《요금에 포함되는 것》
체험료
《참가 연령》
10세～
《집합시간》
체험 시간 전까지 행차주십시오.
《소요시간》
1시간 이내
《집합 장소》
교토부 교토시 우쿄구 니시쿄고쿠군초 8

마지막으로 소개하는 것은 교토를 대표하는 교과자 "생야츠바시". 이쪽은 위의 플랜과 같은 「야츠바시 암카케 하시」씨로 할 수 있습니다! 교토를 대표하는 기념품이라고 하면, 역시 8개 다리군요. 구워져 있는 야츠바시와 생 야츠바시라고 불리는 천을 쪄서 있는 것과 2종류 있습니다. 이곳에서는 츠부안, 말차, 구운 밤의 생 팔츠 다리 3 종류에 도전. 완성은 기념품으로 가져갈 수 있습니다. 또한 포인트는 직물 만들기에서 체험할 수 있습니다.

여덟 다리 몹시 독특한 맛으로 처음 먹었을 때 깜짝 놀랐습니다. 그리고 중독성이되었다지만, 어떤 재료로 만들 것인가 몹시 흥미가 있지요. 또한 "여덟 橋庵 가교 '라는이 가게 반죽 절단과 여덟 다리 이외에도 여러가지 체험 교실을 실시하고 있고, 교토의 식재료를 이용한 일식 요리와 기념품 등을 판매. 교토의 음식 문화에 대해 알고 싶다면 꼭 들러 원하는 장소입니다. 하루 종일 있어도 질리지 않는 것!

플랜 예약 · 상세 정보

마지막으로...

교토에서 체험할 수 있는, 일본식 과자 체험 만들기를 3개 소개했습니다만, 여러분은 어느 플랜이 신경이 쓰였습니까? 일본 문화를 간편하게 체험할 수 있다는 것으로 외국인이나 수학 여행생에게도 인기인 것 같습니다. 개인적으로는 이번 일본식 과자 교실의 요금은, 보통의 요리 교실에 비해 굉장히 합리적이라고 생각했습니다. 시식도 할 수 있어, 가지고 돌아갈 수도 버려서 유익감 가득합니다. 자, 당신도 겨울 교토에 여행에 갔을 때는 꼭 이쪽의 플랜에서 색다른 체험을 해 보는 것은 어떻습니까.

전국의 화과자 만들기 체험 플랜 일람에