【나가노 · 지노】 해발 1100m의 작은 가게에서 전통적인 두부 만들기 기술을 체험! 어린이 대환영! 두부를 사용하여 만들어진 요리도 시식할 수 있습니다!
- 초심자환영・첫도전
- 우천개최가능
- 어린이 참가가능
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예약가능 인원수2～4
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참가연령0세 ～ 99 세
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소요시간2～3시간
나가노현의 야쓰가타케 표고 1100m의 고지로, 지역 전통의 「동결 두부」의 생산의 기술을 계승하면서 새로운 두부 만들기의 수법에도 도전하는 작은 두부 가게. 재료를 고집해, 현지의 맛있는 물과 대두 밖에 사용하지 않습니다. 마을의 작은 두부 공장 「천년 두부」에서 장인 기술을 보고, 자신의 손으로 두부를 만들어 보지 않겠습니까? 두부 만들기는 작은 목제 형태를 사용하기 때문에 어린이도 즐겁게 체험하실 수 있습니다. 마지막으로, 자신의 손으로 만든 두부 이외에 장인이 만드는 두부를 사용한 다양한 요리를 시식할 수 있습니다. (예 : 오카라 샐러드, 두유 튀김, 냉동 두부 조림) 3 월부터 11 월까지 일반 목화 두부를 만들지만, 12 월에서 2 월에 걸쳐 지역의 명산 "얼어 두부"를 만들 수 있습니다. ※동결 두부는, 두부를 잘라 하룻밤외에서 얼 수 있는 전통적인 보존식입니다. 장인과의 대화를 원활하게 할 수 있도록 영어를 할 수 있는 가이드가 동행합니다. ～당일의 흐름～①집합：가게에 집합. 장인에게 가게의 역사와 조건을 듣습니다. ② 두부 만들기 견학 : 장인의 직장에서 해설을 들으면서 두부 만들기를 견학. ③ 체험 시간 : 체험 영역으로 이동합니다. 스스로 두부를 만들어 봅시다! ④ 시식 : 장인으로부터 지역의 이야기를 들으면서 시식 타임. ⑤해산
장인의 가족이 운영하는 두부 공장에서 가까이 두부 만들기를 견학할 수 있습니다. 수제 두부의 맛을 맛보고 장인의 생각에 접합니다.
희망일정을 선택하여 주시기 바랍니다
요금에 대하여
기본요금
※기재요금은 세금포함입니다
※상기는 기본요금입니다
※일정에 따라 요금이 다를 경우가 있사오니 일정을 선택한후 표시되는 요금을 확인하여 주시기 바랍니다
| 지불방법 |
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|---|---|
| 툭정상법에 관한 표시 | 툭정상법에 관한 표시 |
| 예약 취소 수수료 발생 일 | 출발일의 7 일전부터 취소 수수료가 발생합니다. |
| 캔슬에 관하여 | 손님의 사정에 의한 캔슬시에는 이하의 캔슬료를 부과하므로 양해 바랍니다. 7일 전~4일 전 취소: 30% 3일 전~2일 전 취소: 50% 전일 취소: 70% 당일 취소: 100% 무단 취소: 100% |
| 개최중지에 관하여 |
플랜에 관한 상세정보
| 최소개최인원수 | 2인 |
|---|---|
| 예약가능 인원수 | 2～4 |
| 소요시간에 관하여 |
2～3시간
실제 필드 체험 시간은 약 2시간 반입니다.
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| 개최기간 | 통년 |
| 집합시간 | 예약 시간 5 분전에 오시기 바랍니다. |
| 예약마감 | 11:59 之 전에 7 하늘 |
| 코스참가에 있어서 주의점 | · 미취학 어린이는 반드시 보호자와 함께 참가해주십시오. |
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플랜의 매력
두부 만들기 체험 간식(예) 마지막으로 맛볼 수 있는 두부를 사용한 요리. 이 사진에 왼쪽 위에서, 얼어 두부의 끓인, 두유 튀김, 오카라 샐러드.
짚으로 묶은 냉동 두부 12월부터 2월에 걸쳐 냉동 두부를 만듭니다. 완성된 것은 짚으로 매듭 밖으로 말립니다.
우선 얼어붙은 두부를 수확 갓 구운 두부를 만져보세요.
뾰족한 두유를 몰드 공장 견학. 갓 만든 두유에 냄새를 치고 오보로 두부를 만드는 행정. 막대기로 두부의 덩어리 상태를 확인하실 수 있습니다.
따끈 따끈한 삶은 것을 헝겊으로 짜내고 두유와 볶음. 자신의 손으로 두부를 만들어 보겠습니다. 이 사진은 두유와 떡을 먹는 순간입니다.
액서스・ 지도
고바야시 두부 공방
스와 IC에서 차로 20분 주차장 대수:2대 대형 버스:불가
JR 지노역에서 버스로 30분+도보 10분 메르헨 가도 버스, 철산 입구 버스정
픽업은 필요한 경우 예약 시 신청해 주십시오. JR 지노 역에서 픽업 가능합니다. 교통편의 경우, 집합 시간의 30분까지 오십시오.
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플랜의 제공사업자
안전면에 관한 어필 포인트
안전 매뉴얼을 작성하고 있어 가이드와 고객에게 안전 룰에 반드시 따를 수 있습니다. 가이드는 동행해, 정중하게 안내합니다.
| 재적스텝인원수 | 10 명 |
|---|---|
| 인스트럭터 인원수 | 20 명 |
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