（有）鮎乃家　（鮎の生産と鮎料理　鮎乃家）

（有）鮎乃家　（鮎の生産と鮎料理　鮎乃家）의 특징

창업 1962년. 아키타의 대자연을 살린 <코마치 은어(아유)>의 생산자&아유 요리 전문점입니다. 전국적으로도 드문 청류의 강물을 끌어들여 진심 담아 기른 은어는 「천연 은어보다 맛있는 은어」라고 불려 전국으로부터 손님을 맞이하고 있습니다. 수제 쌀 아키타 코마치 & 수제 된장 외에 아키타의 대자연이 자란 맛을 즐길 수 있습니다. 동계 영업 기간 중에는 차분히 시간을 들여 밥한 은어 국물을 사치스럽게 사용한 겨울 한정 메뉴가 등장. 고민가풍의 건물에 난로 뒤의 숯불을 보면서 아키타의 겨울을 만끽해 주세요♪