옛날부터 가나자와에서는 축제 때에 압수를 만듭니다. 그 압수를 많은 분들에게 알고 싶다고 가나자와 수시에서는, 가나자와의 풍습이나 현지 식재료의 이야기 등을 섞으면서 압수의 체험을 해 주시고 있습니다. 또, 동계 한정으로 게를 사용한 게 면수의 체험도 실시하고 있습니다. 체험자에게는 수료서를 발행하여 여행의 기념으로 추억과 함께 가지고 가게 합니다. 저희 가게는 히가시 찻집 거리 안에 있어 체험 후에는 찻집 거리의 산책을 즐길 수 있습니다.
この時期にしか頂けない貴重なメスのずわい蟹 香箱がにのさばき方を丁寧に教えていただき、かに身を細い足先まで余すとこなく取り、すべて食べるという体験でした。
スタッフさんが気さくで楽しく、最後は終了証が授与されます。
終了証授与後
かにの甲羅にすし飯を詰めた上に乗せて、美味しくいただけます。
濃厚なみそ、内子の美味しさ、外子のプチプチした食感を楽しみながら堪能できました。
お出汁のきいた、茄子入りのお素麺もいただき、大満足でした。
帰りに近江市場でみたら香箱がに1ぱい2,500円もしてて、さらに感動しました。
お勧めの体験です。
わっぱ飯は具材が沢山ありすぎて、彩りを考えるのが面白く、結構時間かかりました。金沢の美味しい物がコンパクトに詰まって、綺麗に出来たかなと満足しています。
わっぱをもらって帰り、家で作ってみましたが、味付けは真似出来なかったです。
とてもわかりやすく親切に教えていただきました。暖かい雰囲気のなかで素敵で美味しい経験ができて満足です
ご来店ありがとうございました。ぜひ、ご自宅でもカニを捌いてみて下さい。又のご来店お待ちしています
| 가입보험의 정보 | 손보 재팬 상해 보험 3 억엔 |
|---|---|
| 재적스텝인원수 | 3명 |
| 인스트럭터인원수 | 2명 |
| 안전면에 대한 어필포인트 | 위생면에는 특히 조심하고 있습니다. 또, 알레르기 등이 있는 경우는 사전에 신청해 주시면 그 식재료를 다른 식재료로 변경하는 일도 할 수 있으므로 사양 없이 신청해 주세요. |
| 영업시간 | 11:00~15:00 |
|---|---|
| 정휴일 | 수요일 |
잠시만 기다려주십시오
ご来店ありがとうございました。ぜひご自宅の味を極めてください。何か質問がありましたらいつでもお答えいたします。ご連絡くださいね。