【도쿄 · 센다가야】 국립 경기장 경기장 투어 특별 이벤트 사카이 히로유키 요리사의 크리스마스 스페셜 런치와 피아노 생연주

국립경기장의 VIP 라운지에서 피아노의 생연주를 들으면서 사카이 히로유키 요리사가 다루는 크리스마스 스페셜 런치를 즐길 수 있는 플랜을 2일간 한정으로 준비합니다. 스페셜 런치를 담당하는 사카이 히로유키 요리사는 미나미 아오야마, 후쿠오카, 야마노에 점포를 자랑하는 프렌치 레스토랑 「라 로셸」의 오너 셰프이며, TV 프로그램 「요리의 철인」의 출연자로도 알려져 있습니다. 또, 통상은 넣지 않는 국립 경기장의 VIP 에리어를 보시는 귀중한 체험을 제공합니다. ※일본어→영어의 순차 통역이 있습니다 ■프로필·사카이 히로유키(런치 담당) 1942년생, 가고시마현 출신. 17세에 프랑스 요리 수업을 시작해, 19세에 단신 호주에 건너 1년 반의 수행 후, 귀국. 도내의 유명 레스토랑에서의 수업을 거친 후, 1980년, 38세에 독립해, 프랑스 요리점 「라 로셸」을 오픈. 1994년부터 TV 프로그램 ‘요리의 철인’에 프렌치의 철인으로 출연해 ‘완전한 요리의 철인’에서는 최강 철인이 된다. 이후 일본의 프랑스 요리의 제일인자로서 폭넓은 분야에서 활약을 계속해, 2005년에는 프랑스 공화국으로부터 「농사 공로장 슈발리에 훈장」을 수훈. 프랑스 요리에 가이세키 요리의 기법을 도입한 섬세한 모듬, 색채의 아름다운 요리가 특징. 존 카나야 서양장소의 셰프 시대에는, 그 수법을 살린 「프렌치 가이세키」의 스타일을 확립. 요리에 대한 열의와 탐구심, 왕성한 서비스 정신으로 사카이가 만들어내는 요리는 많은 미식가를 매료하고 있다.・히비키piano(피아노 생연주：12월 21일) 6세부터 피아노를 시작한다. 세족학원음악대학 재학 중에 다수의 콩쿨에서 입상을 완수하고, 졸업 후에는 육상자위대 중앙음악대 피아니스트로 발탁. 국가적 행사, 국빈, 외빈 등의 초대 연주 및 도쿄 예술 극장, 일본 무도관, 사이타마 슈퍼 아레나를 비롯해 전국 각지에서 연주. YouTube에서는 슬로우에서 초고속 테크닉 등 폭넓은 장르의 곡을 투고해 현재 구독자 수는 24만명, 총 재생수 1억회를 돌파. 4장의 CD 릴리스, 초절기 교과 치유의 악보집을 발매. 전국 원맨 투어 절찬 개최중.・미야켄(피아노생 연주：12월 22일) 1990년생, 가고시마시 출신. 아이치 현립 예술 대학 음악 학부 트롬본 전공으로서 학부를 수석에서 졸업하고, 현재 트롬본 연주자로서 프로의 오케스트라로 객연으로서 출연하면서, 스트리트 피아노를 둘러싼 동영상을 YouTube에서 공개하는 피아노 YouTuber. 원곡을 리스펙트하면서, 본업인 오케스트라 사운드를 살린 화려한 어레인지로 호평을 얻고, 폭넓은 장르의 곡을 귀 복사로 즉흥 연주하고 있다. 현재 구독자 수는 26만명을 돌파. NHK-FM이나 후지TV 「연예계 특기왕 결정전 TEPPEN」피아노 정상 결전!!에 출연하는 외, 많은 피아니스트와 콜라보 라이브를 개최.

미나미 아오야마, 후쿠오카, 산노에 점포를 자랑하는 프렌치 레스토랑 「라 로셸」의 오너 셰프이며, TV 프로그램 「요리의 철인」의 출연자로서도 알려져 있는 사카이 히로유키 셰프가 스페셜 런치를 담당합니다. ■요리 메뉴[웰컴 핀초스] 3종의 크리스마스 핀초스[오드불 냉제] 얕은 샬롯 재단 돛립 조개와 중첩된 타르타르 캐비아를 곁들여 [오드불 온제]포아그라와 감자의 크로켓 겨울 트뤼프와 샴피니언의 소스[생선 요리 】 수장 새우의 크루 제트 포장 아사리와 된장의 맛 부르 브란 소스 [고기 요리] 와규 필레 고기의 웰링턴 풍 레드 와인 소스 [디저트] 딸기의 오모니에르 바닐라 아이스크림과 함께 [커피] ※ 메뉴 내용은 식재료의 입하 상황에 따라 변경 드릴 수 있습니다.

인기 피아노 YouTuber로서도 활약하는 히비키 piano씨(12월 21일), 미야켄씨(12월 22일)가 생연주를 실시합니다.