온라인 투어 체험기 오키나와 미야코 섬의 사탕 수수 재배 ~ 흑설탕 만들기를 배운다

"단 것을 아주 좋아. 그렇지만 좀처럼 그만 둘 수없는"것이 고민이었다 내 활동 재팬 편집부 S.

최근 외출 할 기회가 줄어든 것도 있고 왠지 배의 처짐이 걱정되는 것처럼.

"올해는 건강을 재검토해야!"라고 분발하고 있었는데, "오키나와 미야코 섬 사탕 수수의 재배 ~ 흑설탕 만들기까지" 빌려 온라인 체험 투어 가 개최되게되었습니다.

그래서 "사탕 수수 어쩐지 백설탕보다 건강에 좋을 것 같고 ..."라는 흥미 본위에 참여하게.

사탕 수수에 대한 기초 지식 제로 였지만, 순식간 깊은 내용으로 그려진 온라인 투어 체험의 모습을보고합니다.

　　　

"대안 농장 미야코」란

사탕 수수 ~ 흑설탕 만들기 온라인 투어 체험을 개최하는 것은 "대안 농장 미야코" .
오키나와 미야코 섬 로 무농약 사탕 수수 재배 을 실시하고 있습니다.

온라인으로 개최 "사탕 수수의 재배 ~ 흑설탕 만들기 매력 원형 무고 체험" 이외에도 오키나와 미야코 섬에서 "흑설탕 바나나 스위트 만들기 체험」 를 제공하고 있습니다. 맛있겠다! "흑설탕 바나나 스위트 만들기 체험」도 걱정 되는군요!

오키나와 미야코 섬의 지리 문화 & 설탕의 역사에 대해 깊이 파고

이번 온라인 투어 체험을 탐색 해주는 것은 "대안 농장 미야코" 의 마츠모토 씨 .

투어 시작 부분에서 마츠모토 씨가 미야코 섬의 기후와 축제, 방언에 대해 이야기 해주었습니다.

"めんそ 져서 (어서 오세요)는 미야코 섬에서 はみゃち . 그 정도 다릅니다. "라는 것.

실제로 미야코 섬의 방언의 동영상 도 받아 보았습니다. 동영상이라고 알기 쉽게 좋네요!
자신의 방언과 문화를 가진 미야코 섬 자체에 대한 관심이 솟았습니다.

이어 흑설탕의 역사 을 소개.

마츠모토 씨에 따르면, 알렉산더 대왕의 원정 기록에 인도에 물고 부서지는 달콤한 돌이 있다고 기재가있다 던가.

일본에서 설탕 제작이 시작된 것은 그리고 이천 년 후의 도쿠가와 요시 무네의 시대 だそう.

설탕과 무역 관계에 대한 설명도. 경제와 역사도 움직여 온 설탕의 세계 에 끌려갑니다.

사탕 수수의 "힘"에 감동!

설탕의 역사 후, 사탕 수수의 생육 모습 를 동영상을 섞으면 서 보여달라고합니다. 태풍 긴자의 미야코 섬에서 초속 50m의 바람이 불어도, 사탕 수수가 부러지지 에피소드도.

"바람에 날리는 L 자형이되고, S 자형이되기도하면서 부쩍 커진입니다. 기특 해요."라고 마츠모토 씨.

무심코 지팡이의 힘을 뭉클오고 말았습니다. 동영상을 섞으면 서 해설 해 줄 것도 온라인 만 .

마츠모토 씨의 경쾌한 말투도 함께 설탕이나 사탕 수수에 대한 이해가 깊어지는 것이 틀림 없습니다.

사탕 수수 만들기는 와인처럼 깊은

마지막으로 흑설탕 만들기의 과정 을 사진으로 소개해주었습니다. 주스를 짜내고 냄비로 밥 라는 매우 간단 방법으로 흑설탕은 만들어진다 그렇게.

"오키나와는 다양한 흑설탕의 산지입니다. 현지인들은 "이 흑설탕 짠", "쓴" 뭐라고 표현할 수 있습니다. "

사탕 수수 밭에서 자라는 식물. 흙의 성분과 작물이 흡수 미네랄 의해 맛도 달라진다 라고합니다.

"흑설탕 만들기는 간단하지만 약간의 일로 맛이 바뀝니다."고 마츠모토 씨.

작물과 만드는 방법, 그 모든 맛에 드러나는 ... 흑설탕 만들기에는 와인과 커피 만들기에도 통하는 것 이 있군요.

이번 오키나와 미야코 섬을 방문하면 "대안 농장 미야코" 에 흑설탕 먹어 비교를 해보고 싶다. 그런 생각이 강해졌습니다!

사탕 수수에 대해 알고 깊은 여행 : 식생활을 재검토 계기로

"흑설탕이라고하면 설탕의 원료로 생각하기 쉽지만, 실제로는 밭에서 자라는 작물 . 신선한 작물을 손님에게 제공, 흑설탕 만들기의 전통을 지켜 가고 싶다는 생각으로하고 있습니다. "고 마츠모토 씨.

온라인 투어 체험 집에 있으면서 생산자 분들의 생각을 직접 엿볼 수있는 기회 그렇지만 있습니다. 평소 무심코 입에 흑설탕에도 제작자의 생각이 차있는 것을보고, 음식에 대해 다시 생각하는 계기 되었습니다.

깊은 흑설탕 만들기의 세계. 아이의 식육을 원하는 가족 제품군과 음식에 대해 검토하고 어른에게도 추천 투어입니다.

온라인 투어 체험뿐만 아니라 언젠가 현지의 오키나와 미야코 섬에 가고 실제로 체험 해보고 싶어요!

평가판은 없었으나, 통상 판의 「오키나와 미야코 섬 사탕 수수의 재배 ~ 흑설탕 만들기까지 " 는 집에서 생 흑설탕을 맛볼 수있는 체험 키트와 사탕 수수 모종 첨부 (1 ~ 4 인분) 그래서 유익! 사전에 집에 체험 키트를 받게됩니다.

온라인 경험은 약 1 년에 걸쳐 사탕 수수를 재배 달콤한 줄기를 갉아 먹는 것을 목표로하고, 모종 심기있는 부터 시작. 동영상 · 사진 · 퀴즈를 섞어 미야 코지마에 대해 나 흑설탕의 역사를 들으며 신선한 과일 줄기를 갉아하거나 , 흑설탕의 피우는 인상을 실제로 체험 수 있습니다.

자택에 있으면서 「맛있고 즐겁게 · 배울 수있는 '흑설탕 만들기를 가족이나 연인, 친구와 함께 원격으로 체험 할 수 미야코 여행 기분도 맛볼 수 있기 때문에 추천합니다!