"도쿠시마 나루토"세계에서 주목받는 사케 양조장과 파워 스폿 순례를 미니 베로 동시에 돌아 다니 자!

자주 해외 여행을하는 사람들이 익숙 하겠지만, 요즘 일본 술의 수요가 전세계에 점점 퍼지고있다. 국세청 발표에 따르면, 2017 년 시점에서의 일본 술 (청주)의 수출액은 총액 약 186 억 엔을 넘어 수량 · 금액 모두 8 년 연속 사상 최고 기록 갱신되었다. 수출 상위 5는 미국, 홍콩, 한국, 대만, 중국, 아직도 미국과 아시아 국가가 중심이되어 있지만, 「SAKE」를 세계에 전파하기 위해 국세청은 다양한 활동을하고있다. 그 활동의 효과도 상 즉, 유럽에서도 술 괴물에서 "SAKE"라고 주목도가 높아지고있다. 그런 주목도과 평가가 모두 높은 일본의 전통 문화 인 일본 술. 그 술의 현장은 의외로 모르는 사람이 많은 것이 아닐까.

술이 붐을 일으켰다 최근에는 부담없이 술 창고를 견학 할 수있는 투어와 축제가 많이 존재하고있다.

"술은 어떤 공정에서 만들어진거야?"
"제조하고있는 곳이란 어떤 곳이야?"

이번에는 이런 약간의 의문도 해소 될 것 같은 계획을 소개하자.

양조장까지 '순례'라는 길을 소형 자전거 '미니 베로'로 둘러싼 수있다. "원래 순례 뭐야?」라고 생각한 사람에게 설명 해 주려고. "순례"는 고보 대사 (공해)의 발자취를 88 개소의 영지를 순례하는 시코쿠에서 탄생 한 문화의 것. 건강 기원 · 자아 찾기 · 운세 · 결연 등 다양한 소원과 마음을 가지고 파워 명소를 둘러 願掛け 수 순례의 목적이다. 비서의 안내를 들으며 옛날 옛 거리를 즐기고 얼마든지 전통적인 소장을 미니 베로로 둘러싼 수있는 투어가 다음 계획이다.

시코쿠를 관광하기에 최적의 당 계획. 전통적인 분위기가 남아 시코쿠 도쿠시마 현에있는 간장 창고, 양조장 등 다양한 부분을 미니 베로 타고 부담없이 돌아 다닐 수있다. 어떤 유형의 소장이 있는지 다음에서 약간 소개해 나가자.

풍부한 자연의보고 인 도쿠시마에는 그 풍토에 기인 한 민속주가 많다. 그 주조 업체 인 양조장 중에서도 유명한 장소를 설명하자.

· 후쿠 소스 주식회사
도쿠시마 현 나루토시에있는 간장 창고. 분세 아홉 년 창업. 시코쿠 순례 (88 개소)의 제일 찰소 · 영혼 산사의 정도 근처에 있으므로,이 계획의 자전거 도로에 적합합니다.
· 주식회사 본가 마츠우라 주조장
도쿠시마 현 나루토시의 주조 업체로 1804 년 (문화 원년)에 설립되었다. 도쿠시마 현에서 현존하는 가장 오래된 유서 깊은 양조장. 대표 종목은 술 "나루토 도미」(지면 싶다), 리큐르"본가 마츠우라 "(본가 마츠우라)"주홍 무리에 "등이있다. 제품의 원재료에 포함 된 쌀은 모두 국산 쌀 누룩은 모두 국내산 쌀을 사용하고있다. 소장 견학시 희망하면 무료 시음과 쿠란 씨의 설명을받을 수있다.
· 세 구슬 양조장
주소 도쿠시마 현 도쿠시마시 후쿠시마. 메이지 27 년 창업으로 제 2 차 세계 대전의 전쟁도 뚫고 1999 년 문화청에 의한 국가 등록 유형 문화재로 지정되어있다. 옛 모습을 그대로 남겨 양조장은 술에 걸어온 역대 당주와 쿠란도 우리의 열정이 살아 숨 쉬고있다. 현재는 자료관, 상점, 楽心 창고 홀, 蕎麦堂 참으로 거듭났다.
· 요시모토 양조
도쿠시마 현 도쿠시마시 鮎喰 도시에 위치한 메이지 원년에 설립 된 작은 소장. 대표 종목은 청주 '비잔 " 도쿠시마시의 상징 '비잔'보다 그 이름을 따서 1988 년부터 양조하고있는 인기 상품이다. 현재는 비장 술 대 음양 음양, 순미, 보통 술이 있고, 연대를 불문하고, 진보적 인 사람이나 여성에게 인기가있다.
· 타이코 주조장
도쿠시마에서 가장 유명한라고해도 과언이 아니다 "아 향기 스다 소주 '를 건설하고있는 시코쿠 유일한 주류 종합 메이커 닛신 주류. 그 뿌리를 추적하면 안 세이 연간 여기 아와시 고함 마을에서 유래하고 있으며, 현재도 "아 양조장 타이코 양조장 장」으로 엄선 된 일본 술 · 본격 소주 · 미림을 생산하고있다. 나루토 긴토키가 원재료 100 % 고구마 소주도 넌더리 나 한 단맛이 맛으로 인기 다. 예약제에서 주조 견학 접수 중.
· 芳水 주조
도쿠시마 현 미요시시에있는 양조장. 대표 청주 '芳水'는 전국 신주 감평 회에서 몇번이고 최고위 금상을 차지했다.阿讚의 맑은 공기와 청렬 인 醸水 의해 미국이 가진 맛을 살린 자연의 맛을 연출했다 "芳水" 깔끔한 마시고 입 윤기로 팽창하는 맛과 기품있는 향이 특징이다.
· 사이토 주조장
도쿠시마에있는 사이토 주조장. 요시노 지류의 복류수를 사용하여 중구에서 약간 단맛의 향기롭고있어 깔끔하게 마시기 좋은 술을 건설하고있다. 순미 대 음양와 대 음양은 주조 적합 미의 아 야마다 니시키를 사용하여 정성스럽게 일고있다. 도쿠시마에서 태어난 새로운 효모 LED 꿈 효모를 이용한 "순미 대 음양 술 저택 벚꽃 '은 과일과 같은 향기와 상쾌한 산미가 특징.



술을 좋아하는 분이라면 앞에서 언급 한 종목으로 알고있는 것이 많았던 것은 아닐까. 그러나 모든 소장을 둘러싼 것은 어렵다. 이 투어는 시간을 대략 3 시간에 담을 내용물에하는 것이 가장. 전화 예약 접수시 이용하고 싶은 코스 TEL로 상담 해 두자. 이상 순례와 양조장을 둘러싼 사이클링 투어 소개했다.