토쿠시마 의 직업 체험 을 예약

• 0세～99세
• 2～3시간

전통 기법으로 만드는 「오오쿠보 대장장이 "이 땅에서 100 년 계속 야 대장장이 (의 고서)입니다. 하나 하나 정성스럽게 만들어진 칼은 요리가 쉽고 예리 좋고 음식이 맛있어 때문에 일반적으로 많이 애용되는 동시에 전문 요리사도 사용되고 있습니다. 한 번 사용하면 놓을 수없는 칼을 제작하고있는 것은 3 대째 喜正 씨와 4 대째 류이치 씨.喜正 씨는 현 시대의 명인으로 선정 된 훌륭한 기술을 가지고 있고, 전국에서 칼을 찾아 방문하는 손님이 끊이지 않습니다. 옛날 이야기의 세계로 타임 슬립 한 것 같은 공방에서 장인 정신이 빛나는 칼 만들기를 견학하고 세계에서 하나의 다용도 칼을 가져갈 수 있습니다. ~ 당일의 흐름 ~ 1. 대장장이 장인 오오쿠보 씨 부자에서 기술에 대해 (철제 칼의 특징 예리 방법, 취급 방법에 대해) 2. 일본 칼에서 야채를 썰고 예리함과 맛을 확인 체험 3. 칼 만들기 공방 견학 ※ 테이크 아웃 선물 희망의 다용도 칼 1 개 테이크 아웃. ※ 희망하면 이름 입력도 가능하다.

• 우천시에도OK
• 어린이・어린이동반

• 0세～99세
• 2～3시간

아와 종이의 기원은 약 1300 년 전, 忌部 (인베) 족이라는 조정에 섬겼던 사람들이 대마와 닥나무를 심어 종이나 옷감의 생산을 활발히했다는 역사를 가지고 있습니다 . "새로운 소재의 제작자"로 종이를 '전통'이라는 세계에서 풀어 헤친 다양한 기법의 개발 · 소재 연구 활동을하고있다 "아 가미 팩토리"는 잉크젯으로 인쇄 할 수있는 종이를 개발하고 세계 중인 아티스트가 작품에 사용하기 위해 찾을 정도로 양질의 종이로 평가되고 있습니다. 종이 장인의 종이 뜨기를 배운 후, 좋아하는 사진이나 추억의 데이터를 종이에 인쇄 작품합니다. ~ 당일의 흐름 ~ 1. 1300 년의 아와 종이의 역사 2. 종이 장인의 제작 현장 견학 3. 원래 수제 종이 만들기 체험 4. 자신의 즐겨 찾기 사진 데이터를 종이에 인쇄 ※ 테이크 아웃 선물 엽서 3 장 종이 2 장 기념품 첨부 · 사진 데이터의 아 종이 인쇄 (후일 발송)

• 우천시에도OK
• 실내놀이 인도어
• 어린이・어린이동반

• 0세～99세
• 2～3시간

오카다 製樽은 1948 년 창업 당시부터 전해지는 장인 정신을 계승하면서, 둥 그런 모양으로 고집 하나 하나 수작업으로 정중하게 마무리 도쿠시마에서 몇 안되는 목재를 제작하고있는 회사입니다. 「통」 「궤」 「침대」은 일본인의 생활과 음식 문화와 뗄 수없는 전통 공예품. 사용할수록 시간과 매력이 늘어난다 도구입니다. 여기에서 만드는 원래 목재, 앞으로의 당신의 삶을 풍요롭게 변화시킬 것입니다. ~ 당일의 흐름 ~ 1. 오카다 대표의 '통', '궤', '복'의 문화와 상품 소개 2. 오카다 제 통 공장 견학 3. 원래 목재의 제작 체험 ※ 테이크 아웃 선물 제작 한 오리지널 목재 · 통 , 궤, 침대 중 하나 테이크 아웃

• 우천시에도OK
• 실내놀이 인도어
• 어린이・어린이동반

• 0세～99세
• 1～2시간
• 10:00

형제 3 명으로 꾸려한다 "松茂 청과 '은 유기농 에코 페스타 2020 영양가 대회 연근 부문 최우선 히데 상을 수상 할 정도로 토양을 고집 안전하고 맛있는'되는 황금 순간 '과'연근 '을 생산 있습니다. 10 월 ~ 다음 해 2 월 (※ 12 월 제외) 연근 캐기, 8 월 ~ 11 월이되면 긴토키의 수확 체험 이외에도 발송 작업의보고 学や 생산자 전수 레시피도 말해 줄 수 . ~ 당일의 흐름 ~ 1. "되는 황금 순간 '과'연근 '의 특징과 생산 농가 전수 맛있는 먹는 방법에 대해 2."연근 "또는"되는 황금 순간 "수확 체험 3. 수확 야채의 발송 작업 체험 4. 수제 연근 요리 시식과 생산자 나오 타다 요리 레시피를 배울 ※ 테이크 아웃 선물 [되는 황금 순간 및 연근 (각 1㎏)

• 단체OK
• 어린이・어린이동반

• 20세～99세
• 1～2시간

도쿠시마의 鮎喰川 수계는 미네랄이 많이 포함 된 부드러운 맛이 복류수. 여기에 옛 조 젖을에서 술을 건설하고 85 년의 주조장 '사이토 주조장 " 주요 종목의 「어전 벚꽃 '은 유럽에서 가장 오래된 술에 특화 한 품평회'LONDON 술 SAKE CHALLENGE '에서 금상을 수상했다. 잡 냄새가 적고 깔끔한하고 부드러운 입맛의 저택 벚꽃의 다른 "저택 벚꽃 순미 대 음양 술 '과'저택 벚꽃 순미 음양 술 '은 물과 쌀 이외에 또 하나, 도쿠시마 현 출생 원자재 'LED 꿈 효모 "가 사용되고 있습니다. 다양한 변형 술을 즐길 수있는 외에 출고 술, 통술 등 계절에 맞는 제철의 술도하실 수 있습니다. 또한 저울 판매도 가능으로 원하는 양만큼 가지고 돌아합니다. ~ 당일의 흐름 ~ 1. 사이토 양조장 엄선한 사케에 대해 2. 술 시음과 계절마다 즐길 수있는 맛있는 술 대해 3. 양조장 견학 ※ 테이크 아웃 선물 술 2 개

• 우천시에도OK

• 20세～99세
• 4～5시간
• 11:00

일년 내내 자연을 느낄 수있는 미사토는 일본의 원 풍경이 남아있는 풍부한 산촌입니다. 플록스, 매화, 초여름의 카와다 강에는 반딧불의 난무를 볼 수있어 라이트 업 된 高開 벽돌은 환상적인 광경입니다. 이 땅에서 매실주 선반을 영위하는 「하타 주조」는 「도쿠시마 안 2GAP 농산물 '인증을받은 재배 매실을 사용한 오리지널 매실주가 인기. 부드러운 미소의 杉友 부부 맞이할 수있어 산간의 풍경을 보면서 시음과 도시락 점심 치유의 시간이 될 것입니다. 기념품으로 가지고 돌아갈 원래 매실주도 만듭니다. ~ 당일의 흐름 ~ 1. 웰컴 드링크와 미사토 매화 이야기 2. 매실주 삼매 현지 식재료 가득한 '도시락'과 '수제 안주 "3. 계절에 따른 옵션 체험 (※ 계절에 따라 매화 감상, 매화 수확, 매실 건조 있습니다) 4. 오리지날 브랜드 매실주 구조 5. 매실주, 매실 시럽을 "수제 안주"함께 ※ 테이크 아웃 선물 · 매실주 구조 세트 매실주

• 우천시에도OK

• 0세～99세
• 2～3시간

찻잎 따기에서 가공까지 모두 수작업으로 정중하게 이루어 생산자마다 유산균의 성질이나 발효 기간이 달리 신맛과 단맛, 향기 등 다양한 맛을 즐길 수있는 세계에서도보기 드문 젖산 발효의 "아 밤 차"는 산악 지역의 작은 마을에서만 만들어져있어, 그 기술은 국가의 중요 문화재로 지정되어 있습니다. 이 경험은 아 밤 차 생산자의 젊은 리더 타카 씨에게 아와 저녁 차 이야기를 들으면서 차밭 견학, 젖산 발효 차의 매력을 마음껏 체험 할 수 있습니다. 한때하여 체험 내용은 변화하고 7 월 ~ 8 월경는 주로 차잎 따기 체험도 할 수있어 9 ~ 10 월경에는 맛있는 신차를 맛볼 수 있습니다. ~ 당일의 흐름 ~ 1. 타카 기 씨의 아와 반차에 대한 생각에 대해 2. 아와 저녁 차 시음 3. 차밭을 견학 4. 특제 봉투에 차 잎 (200g)를 넣는다 ※ 테이크 아웃 선물 직접 포장 차잎 (200g )

• 어린이・어린이동반

• 1세～99세
• 1～2시간

대나무로 장대를 만드는 곳에서 실시, 강에서 낚시를 체험할 수 있습니다. 장대가 없어도 낚시를 할 수 있고, 살아있는 술을 배울 수 있는 것이 포인트! 낚시한 물고기는 희망에 따라 그 자리에서 숯불구이에. 런치 박스와 계절에 따라 모쿠즈가니도 준비 할 수 있습니다!

• 단체OK

• 20세～99세
• 5～6시간
• 10:00

도쿠시마 시내에서 차로 약 40 분의 가미 야마 정. 풍부한 자연에 둘러싸인 산골에 해외에서 이주해온 아티스트의 Manus Sweeney와 사야카 부부가 영위하는 나노 양조장 "KAMIYAMA BEER"가 있습니다. 카미야마의 맛을 융합 한 개성 넘치는 맥주와 페어링과 지역의 식재료를 사용한 식사와 함께 맛볼 수 있습니다. 산책, 양조장 견학과 맥주 잔 & 컵 받침 만들기를하여 맥주를 더욱 맛있게 드실 수 있습니다. ~ 당일의 흐름 ~ 1. 웰컴 드링크 2. 원래 맥주 잔과 받침 만들기 3. 주변 산책과 양조장 견학 4. 맥주 시음 5. 점심 (현지 식재료를 사용한 요리) ※ 테이크 아웃 · 특제 맥주 세트 원래 맥주 잔 코스터

• 우천시에도OK
• 단체OK

• 0세～99세
• 3～4시간
• 09:00

먹는 새우의 종류도 다양하지만 '모습 왕새우 맛 새우 "라는 말이 있듯이, 새우는 일본인에게 최상의 재료이기도합니다. 그 새우의 수확을 체험하고 맛보지 않겠습니까? 경험에서 작은 보트를 타고 미리 걸어 둔 웹을인양합니다. 산 채의 새우는 그 향과 식감, 색깔이 특색. 점심 장소로 돌진합시다. 먹는 방법은 「생」 「삶은 ""구이 "와 취향에. 나루토 특산 미역 튀김이 들어간 우동과 함께 즐길 수 있습니다. ~ 당일의 흐름 ~ 1. 염전 자취를 이용한 광대 연못에 실제로 보트를 타고 어획 2. 신선한 새우를 상자 포장 (톱밥 사용) 3. 새우 미끼와 염전의 역사, 나루토 해수의 이용 효과 등 내용 4. 수확 한 새우를 좋아하는 조리 방법으로 시식 5. 점심은 나루토 특산 미역 튀김이 들어간 우동

• 어린이・어린이동반

• 0세～99세
• 3～4시간
• 13:00

평소에는 농업 종사자 밖에 사용할 수없는 학교 인 '도쿠시마 유기 농업 지원 센터'는 유기 야채의 재배에 대한 토양 관리에서 수확까지의 기술을 배울 수있는 교육 시설입니다. 이곳에서 유기농 야채의 맛의 이유 건강과 윤리적 소비 전력을 배울 수 있습니다. 도쿠시마 최대 규모의 유기농 야채와 윤리적 소비 상품을 취급 시장에서 쇼핑 할 수 있습니다. ~ 당일의 흐름 ~ 1. 유기농 야채의 기초 지식 (유기 야채 란 무엇인가? 채소의 영양가)에 대해 2. 교육 시설에 병설하는 밭에서 수확 체험을하고 유기농 채소와 일반 채소 먹어 비교를하는 3. 배운 것을 바탕으로 도쿠시마 최대의 직산 시장 "애처 광장 '에서 쇼핑을 즐길 ※ 테이크 아웃 선물 수확 체험 한 야채 (※시기에 따라 잡히지 않을 수도 있습니다.)

• 우천시에도OK
• 단체OK
• 어린이・어린이동반

• 0세～99세
• 4～5시간
• 09:00

전국에서 가장 갯장어 어획량을 자랑 小松島 어항 수산 시장에서 구입 한 생선은 지역의 생선 요리점에서 특별한 점심에 있습니다. 이외에도 어선에 의한 어업 체험과 물고기의 선별 등 공장 견학 등 특별한 체험도 할 수 있습니다. ~ 당일의 흐름 ~ 1. 小松島 어항의 아침 어시장을 즐길 2. 어선에 의한 어업 체험. 특별 배송 망을 타고 물고기를 타모 망 등으로 포획 항구로 돌아 가려한다 3. 어항의 가공 공장 견학 4. 어시장에서 구입 한 생선을 특별 점심 즐기는

• 어린이・어린이동반