와카야마 기슈 매화 주스 만들기 체험 보고서

와카야마라고 하면 생산량・품질 모두 일본 제일의 "매화」 지요!

그래서 이번에는 와카야마 매실주스 체험기 를 전달합니다!

"나는 매실 장아찌를 싫어하는" "하지만 매실과 매실주 좋아"라는 활동 재팬 편집부 M. 매실 첫 경험이므로 두근 두근!

이번에는 와카야마 히다카 군 남부 도시 에 있는 "기슈 매실 장아찌 관 ' 에서 매실 주스 만들기를 체험합니다.

기이 타나베 역에서 국도를 따라 30 분 수록 큰 간판도 내비게이션대로 헤매지 않고 도착!

와카야마 "기슈 우메간칸」에 돌격!

"키슈 우메간칸」을 운영하고 있는 "주식회사 우메타」의 산﨑 신타로씨

山﨑 씨는 영업 첫 부 · 부주임 에서 "상품이나 시설의 PR, 체험시의 안내, OTA나 여행사의 대응을 하고 있다」라는 것. 매우 젊고 예의 바르고 부드러운 인상으로 말하기 쉽습니다.

" 기슈 우메간칸 '에서 공장 견학이나 체험 3종류(매실 주스·매실주·매실간 만들기) 개최.

1-2 층 공장 견학은 무료로 사전 예약 필요 (15 시까 지). 체험과 같은 날에 공장을 견학 할 수

공장에서는 매실과 매실주를 비롯한 오리지널 매화 제품 을 제조하고 있다.

패널에서 매실의 역사와 매실의 효능 농가의 작업을 배울 수 있기 때문에 공부가된다 “현재, 공장 견학이나 체험은 1회의 인원수를 제한해 받아들이고 있습니다”라고 야마자키씨

매화 수확 시기는 6~7월 하지만, 여름방학·오봉시기는 역시 혼잡하다 라는 것. 주말, 대형 연휴는 제외하는 것이 천천히 견학할 수 있을 것 같습니다.

숍 "기슈 매실 장아찌 매실 옹 숲」에서는 "꿀 매실」 "난코 매실주」등이 인기

매실 주스 만들기 체험에 도전

관내의 패널을 30 분 정도 정독 체험 장소가있는 곳으로 우선 고무장갑을 착용하고 냉동된 매실을 3개 용기에 넣는다

山﨑 씨에 따르면 " 1 일 이상 냉동 매실을 사용하면 설탕을 넣은 후 과즙이 잘 나오고 맛있는 주스가된다 "라는 것.

또한 주스가되는 과정에서 매실이 발효되는 것을 방지 목적 도 같다.
"참가자가 실패하지 않도록 맛있는 주스를 만들 수 있도록 '라는 스탭의 배려 기쁘다.

매실 주스 만들기 체험에서는 얼음 사탕 · 별 사탕 · 기미 설탕의 세 가지 중에서 두 가지를 선택

이번은 취재로 특별히 3종류의 설탕을 사용하고 있습니다만, 주스의 맛이 어떻게 바뀌는지, 완성이 기대♪

그건 그렇고, 야마﨑 씨에 따르면 "얼음 사탕은 표준적인 단맛, 별 사탕은 달콤한 때문에 어린이, 기미 설탕이 가장 감칠맛이 난다" 이렇게.

매실과 설탕을 채우면 이런 느낌으로!

이 용기도 찾아 오는 도중에 깨지거나하지 않도록 플라스틱 용기 준비하고 있습니다.

뚜껑을하여 미리 준비된 전용 라벨을 붙여 봉인 상자에 넣으면 완성! 라벨 상자도 귀엽고, 자신이 만든 매실 주스가 그대로 멋진 선물로 ♪ 이 후, 10일 정도 자고 속의 매실을 꺼내면, 매실 주스의 완성!

라벨에 날짜를 쓰고, 오는 그 날까지는 오로지 참아, 참는 날들.

완성 된 매실 주스는 농축되어 있으므로 물로 4~5배로 희석 마시자.

梅干館 씨의 추천은 "우유 나누기" 라는 것. 달콤한 매화와 우유가 베스트 매치 그렇다고,
이것은 꼭, 완성되면 시험해 볼 수밖에 없다!

게다가 빙수와 팬케이크 시럽하는 것도 추천 라고합니다.

와카야마·매실주스 만들기 체험 정리

이번에는 매실주 만들기를 체험하고 싶다!

보통은 매화나 설탕, 술도 정해진 것을 넣을 뿐의 체험이 많은 편집부 M.
하지만 우메간칸씨의 체험은 "자신이 좋아하는 것처럼 선택할 수 있다!」라고 하는 것이 포인트 .
매화는 이런 맛 더 할 수 있어요! 하면 여러가지 발견이있었습니다.

이번에 체험 한 '매실 주스 만들기」외에도, 다른 3종류의 술로 만드는 "매실주 만들기 체험」도 인기 라고합니다. 설탕도 3 종류로부터 선택할 수 있으므로, 세상에 하나 뿐인 자신 만의 매실주 만들 수 있어요!

시설에 입장시의 검온, 체험중의 소셜 디스턴스를 철저 하고 있었으므로 안심할 수 있었습니다.

매실 주스 만들기 체험 중은 山﨑 씨와 스탭이 현지 이야기 북돋워 주거나 매화와 제품에 대한 집념을 이야기 해 주시거나.

" 손님에게 기꺼이 좋겠다 "" 즐기고 싶다. '라는 생각이 느껴지는 매우 멋진 시설이었습니다!

"키슈 우메간칸」산﨑 신타로씨 프로필