BBQ(바베큐)란 │무슨 약어? 야키니쿠와의 차이
최근 주목받고 있는 활동,
BBQ(바베큐)
특집
.
지금도 들을 수 없다!
BBQ(바베큐)에 대한 의문
설명합니다.
아울러
BBQ(바베큐)의 정의와 어원
도 소개.
"
원래, 왜 BBQ (바베큐)로 약칭하는지
라고 의심스럽게 생각한 적이 있는 사람도 많은 것이 아닐까요.
그래서 기사에서는 BBQ(바베큐)라고 약칭하는 이유도 해설 합니다!
BBQ(바베큐)란?
BBQ(바베큐) 정의
옥외에서 장작이나 숯 등을 사용하여 불을 일으 , 고기와 야채, 해산물 등을 구우거나 연기로 가볍게 훈제하는 요리 방법 것.
BBQ(바베큐): 일본과 미국의 차이
BBQ(바베큐)의 본고장·미국 그럼, 차분히 시간을 들여, 큰 고기 덩어리 불을 통해 굽거나 찐 굽기 '을 의미합니다.
한편 일본에서는
BBQ(바베큐)
는
큰 고기 덩어리가 아니라,
얇게 썬 얇게 썬 고기
자주 사용하는 것이 특징
.
일본에서는
요리하면서 먹는 '냄비문화'가 침투
하고 있어 큰 덩어리의 고기보다 빨리 구워지기 때문에, 얇은 고기가 사용됩니다.
또한 일본과 미국에서는
BBQ (바베큐)를하는 장소가 다릅니다.
.
미국에서는 한 집에 살면
집 정원
그래서 아파트와 아파트의 경우
파티오(베란다나 파우치)
에서하는 일이 많습니다.
일본과 미국에서는 주택 사정이 다릅니다.
따라서 일본에서는
집 정원보다
캠프장이나 가와하라 등 불을 사용할 수 있는 장소
가서,
BBQ(바베큐)
하는 경우가 많고 일반적입니다.
BBQ(바베큐)의 어원
제설이 있습니다만, 카리브해의 대안틸 제도(쿠바 등)와 북대서양의 바하마 제도에 원주하고 있던 타이노족의 말 " Barbacoa(바르바코아:고기를 마루야키로 할 때 사용하는 나무 프레임) "에서 유래 그렇다고합니다.
이윽고 15세기 말에 콜럼버스가 서인도 제도(카리브 제도)에 도달하여
Barbacoa(바르바코아)가 스페인어로 전환
.
그 후,
영어권에 전해져
Barbeque (바베큐)
'가 되었다
라고합니다.
"Barbeque"와 "Barbecue"의 차이점은?
" Barbeque "는 미국 영어 , " Barbecue "는 영국 영어 입니다.
둘 다 BBQ (바베큐)를 의미하지만, 미국 영어에서는 'que' , 영국 영어에서는 'cue' 그리고 쓰고 어미가 다릅니다.
바베큐를 BBQ로 약칭하는 이유
미국 영어에서는 "Barbeque(바베큐)」, 영국 영어에서는 "Barbecue(바베큐)」입니다만, 'BBQ'로 약칭하는 이유 그렇게 . 여러분은 이유를 알고 있습니까?
영어(미국·영국 모두)에서는, "be"를 "b", "see"를 "c", "you"를 "u" 등, 발음이 비슷한 알파벳으로 바꾸고 약어 많은 것이 있습니다.
마찬가지로 '바베케(바베큐)'도 "bar」→"B」, "be」→"B」, "que(cue)」→"Q」 라고 약식하게 되어, 결국 "BBQ (바베큐)"로 변화했다. 라고합니다.
BBQ(바베큐)와 불고기의 차이
(특히 본고장 미국의)
BBQ (바베큐)와 불고기는 먹는 방법이 다릅니다.
.
아래에서 자세히 설명하겠습니다. 함께 봅시다.
앞서 언급했지만, 일본에서는 "냄비 문화」가 침투하고 있기 때문에, 요리하면서 먹는 스타일 뿌리가 있습니다.
한편,
"
즐겁게 식사하면서 손님을 대접
"라는 것이 미국의 BBQ (바베큐) 스타일
.
그러므로 요리하는 동안이 아니라,
고기를 모두 구워낸 접시로 나누어 함께 식사를 한다
가 본고장·미국의 BBQ(바베큐)의 특징입니다.
BBQ(바베큐)는 초보자라도 부담없이 즐길 수 있다!
이번에는 BBQ(바베큐) 의 정의와 어원 등을 소개 했습니다.
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